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IDDSI叉滴测试：测试泥状及切碎食物的逐步方案

本文为英文版本的简体中文翻译，完整临床内容与英文版一致。

IDDSI叉滴测试用于验证泥状食物（IDDSI 4级）和切碎食物（5级）是否符合标准。实用的厨房及床边质量控制工具。

请参阅英文版本以获取完整的临床协议、评分表格、病例详情及参考文献。

关键参考文献列于英文版本，所有PMID/DOI均已核实。