Dysphagia Knowledge Hub — 吞嚥困難知識庫

IDDSI — Mga Antas ng Pagkain at Inumin sa Tagalog

Ang IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) ay ang pandaigdigang pamantayan para sa pagkain at inumin ng mga may dysphagia. Ginagamit ito ng lahat ng ospital sa Hong Kong — kabilang ang Queen Mary Hospital, Prince of Wales Hospital, at Pamela Youde Nethersole — upang tukuyin kung anong tekstura ng pagkain at kapal ng inumin ang ligtas para sa bawat pasyente.

Kapag sinabi ng doktor o speech therapist na “Level 4” o “Level 5,” ito ang ibig sabihin nila.

Mga Artikulo

• IDDSI Framework — Gabay sa Tagalog: Walong Antas ng Pagkain at Inumin Pangkalahatang-ideya ng lahat ng 8 antas (0–7), kung paano subukan ang tekstura sa bahay, at mga karaniwang pagkakamali.

• IDDSI Level 4 — Pureed na Pagkain: Paano Ihanda sa Bahay Paano gumawa ng pureed na pagkain na sumusunod sa IDDSI Level 4 — kasama ang mga tip para sa mga karaniwang pagkaing Filipino at Chinese.

• IDDSI Level 5 — Minced at Moist na Pagkain Kung paano i-mince ang karne at gulay, gaano kalambot, at kung paano suriin.

• IDDSI Level 6 — Malambot at Bite-Sized na Pagkain Ang pinaka-flexible na antas — kung anong mga pagkain ang natural na akma at kung paano i-modify ang iba.

• IDDSI Level 2 — Katamtamang Malapot na Inumin Mildly thick — paano ihanda gamit ang thickener at paano subukan.

• IDDSI Level 3 — Moderately Thick na Inumin Moderately thick — para sa mga pasyenteng may mas malubhang problema sa paglunok ng likido.