家庭照护者速查表——粤语版

照护有吞咽困难的家人，每次进食都是关键时刻。本速查表以粤语实用语言写成，可以打印贴在冰箱上，每餐参考使用。

了解处方

家人已由言语治疗师进行评估，并获处方特定的IDDSI食物及饮品等级。这是医疗处方，重要性等同药物。

以下情况下切勿自行更改等级：

言语治疗师联系：_______________ 下次复查日期：_______________

等级	临床名称	粤语说明	常见食物例子
0	稀薄液体	普通水水	清水、茶、清汤、粥水
1	轻微浓稠	稍微稠一点的水	加少量增稠剂的水
2	轻度浓稠	有些稠的饮品	浓果汁那样稠
3	中度浓稠	很稠的饮品	糊状那样稠
4	糊状	糊状食物	打滑的粥、薯蓉、豆腐花
5	切碎及湿润	切碎松软食物	碎肉粥，颗粒≤4mm
6	软质及小块	软嫩细粒食物	蒸鱼、炖蛋，每件≤1.5cm
7	普通食物	普通正餐	正常餐

出现以下情况应立即停止喂食，让家人坐直：

🔴 进食时或进食后呛咳 🔴 吞咽后声音湿润、嘶哑或有痰声 🔴 食物或液体从口或鼻流出 🔴 脸色改变——苍白或嘴唇发紫

若停止呼吸：立即致电999（救护车）

家人不想饮增稠饮品：

晚上饮水后呛咳：

「他/她患有吞咽困难，不能饮用普通水或食用普通固体食物。请不要给他/她饮汤、茶或任何未增稠的饮品。如有紧急情况请致电999。」

本速查表供日常实用参考，不能取代专业评估。所有IDDSI等级须由合资格言语治疗师处方。