吞咽困难照护速查表——印佣版（印度尼西亚语）
Panduan Perawatan Disfagia untuk Asisten Rumah Tangga Indonesia di Hong Kong
许多香港家庭依赖印度尼西亚外佣作为吞咽困难长者的主要照护者。本页以中文（简体）及印度尼西亚语提供实用指引。
什么是吞咽困难？/ Apa itu Disfagia?
中文： 吞咽困难是指吞咽食物或液体时有困难。食物或液体可能进入肺部，导致呛咳或吸入性肺炎。
印尼语： Disfagia adalah kesulitan menelan. Makanan atau minuman bisa masuk ke paru-paru, menyebabkan tersedak atau pneumonia aspirasi.
IDDSI等级 / Tingkat IDDSI
| IDDSI等级 | 中文名称 | 印尼语 | 例子 |
|---|---|---|---|
| 0 | 稀薄 | Cairan encer | 水、茶 |
| 1 | 轻微浓稠 | Sedikit kental | 加少量增稠剂 |
| 2 | 轻度浓稠 | Agak kental | 较稠的饮品 |
| 3 | 中度浓稠 | Cukup kental | 流质混合食物 |
| 4 | 糊状 | Dihaluskan | 细腻无颗粒 |
| 5 | 切碎及湿润 | Dicincang & lembap | ≤4 mm颗粒 |
| 6 | 软质及小块 | Lembut & dipotong kecil | ≤1.5 cm块状 |
| 7 | 普通 | Makanan biasa | 正常食物 |
受照护者的处方等级：______
安全进食指引 / Panduan Pemberian Makan
- 务必让受照护者端坐90度，切勿在躺卧状态喂食。
- 按指示加入增稠剂，充分搅拌30秒后服用。
- 每次一小口，等完全吞咽后再给下一口。
危险信号 / Tanda Bahaya
- ⚠️ 进食期间呛咳
- ⚠️ 吞咽后声音湿润
- ⚠️ 脸色发紫或无法呼吸
若无法呼吸：立即致电999
应避免的食物 / Makanan yang Harus Dihindari
- 整颗提子、圣女果
- 虾饺、烧卖皮
- 年糕——黏性强
- 整颗坚果、种子
紧急联系 / Kontak Penting
- 言语治疗师：_______________
- 雇主：_______________
- 紧急：999
本速查表仅作实用指引。所有饮食处方须由合资格言语治疗师制定。