吞咽困难照护速查表——菲佣版（他加禄语）

许多香港家庭依赖菲律宾外籍家庭佣工（外佣）作为吞咽困难长者的主要照护者。本页以中文（简体）及他加禄语提供实用指引，协助外佣安全、自信地照护有吞咽问题的家庭成员。

什么是吞咽困难？/ Ano ang Dysphagia?

中文： 吞咽困难是指吞咽食物或液体时有困难。食物或液体可能进入肺部而非胃部，导致呛咳或严重的肺部感染（吸入性肺炎）。

他加禄语： Ang dysphagia ay kahirapan sa paglunok. Ang pagkain o inumin ay maaaring mapunta sa baga imbes na sa tiyan, na nagdudulot ng pag-iinis o seryosong impeksyon sa baga.

IDDSI等级说明

受照护者的处方等级为：______（填写）

安全进食准备指引

进食前姿势：

• 务必让受照护者端坐，身体与椅子成90度——切勿在躺卧状态喂食。
• 进食后至少保持此姿势30分钟。

增稠饮品：

• 按指示在饮品中加入增稠剂，充分搅拌30秒，静置1分钟后服用。

喂食节奏：

• 每次给予小量食物（高风险者每次一茶匙）。
• 等待每一口完全吞咽后才继续下一口，切勿催促。

危险信号——立即停止喂食并求助

• ⚠️ 进食期间呛咳
• ⚠️ 吞咽后声音湿润或嘶哑
• ⚠️ 食物或液体从口鼻流出
• ⚠️ 脸色发紫或无法呼吸

若无法呼吸：立即致电999

应避免的食物

• 整颗提子、圣女果——易滑落
• 虾饺、烧卖皮——需咀嚼，混合质地
• 年糕——黏性强，难清除
• 整颗坚果、种子——坚硬，有窒息风险

紧急联系资料

• 言语治疗师：_______________
• 雇主：_______________
• 紧急：999
• 非紧急救护车：1878 000

本速查表仅作实用指引。所有饮食处方须由合资格言语治疗师制定。如有任何疑问，请在操作前咨询雇主或言语治疗师。