社區支援：填補空缺

香港以醫院為基礎的吞嚥困難服務水準相當，但出院後過渡至社區護理往往暴露出顯著的缺口——在治療延續性、照顧者培訓、營養支援及日常膳食準備實務協助等方面。社區資源存在以填補部分缺口，儘管導航這一複雜的服務環境可能並非易事。

本頁面梳理香港吞嚥困難管理相關的主要社區支援資源。

社會福利署（社署）服務

社署為香港的長者及殘疾人士資助及規管一系列社區護理服務。

綜合家居照顧服務（IHCS）

為符合資格的長者及殘疾人士提供家居個人護理、家政支援，以及在部分情況下的膳食支援
兩種服務模式：普通個案（適合有中等需要者）及體弱個案（適合有較大身體依賴性者）
資格須經社署評估；有等候名單
對照顧者而言：膳食製備協助可納入 IHCS 護理計劃，有助支援吞嚥困難適宜的食物製備
轉介： 分區社署辦事處或透過住院期間醫管局的醫療社工（MSW）

家務助理服務

為行動不便的長者提供包括膳食製備在內的實務家居協助
如培訓助理掌握相關知識，可有效支援吞嚥困難適宜的膳食製備
轉介： 分區社署辦事處

改善家居及社區照顧服務（EHCCS）

比 IHCS 更密集的版本，適合有較高護理需要者
包括專業護理、專職醫療及個人護理組件
視乎合約服務提供者，專職醫療組件可能包括部分營養師或言語治療師的介入

日間護理中心

長者鄰里中心（DECC）及改善家居及社區照顧服務中心提供日間出席服務
日間護理中心提供膳食；員工對吞嚥困難需要的了解程度各異，但應在個人護理計劃中記錄
為家庭照顧者提供喘息機會

護老者資源中心（CRC）

社署資助的中心，為家庭照顧者提供培訓、輔導及同伴支持
部分護老者資源中心提供長者護理培訓課程，包括餵食及飲食管理
尋找最近的護老者資源中心： swd.gov.hk（長者服務部分）

非政府機構支援計劃

香港非政府機構提供廣泛的社區長者服務，許多與吞嚥困難管理相關。

主要提供相關服務的非政府機構

香港明愛

遍佈港九的社區護理中心
家居護理服務、送餐服務及日間護理
部分計劃包括照顧者培訓

香港家庭福利會

個案工作、輔導及家庭支援服務
可討論吞嚥困難及長者餵食挑戰的照顧者支援小組

聖雅各福群會

西區長者服務；日間護理及家居護理
積極的照顧者支援計劃

鄰舍輔導會（NAAC）

跨多個區域的社區服務；長者護理組件

基督教靈實協會

九龍東及新界的長者服務
安老院舍及社區護理計劃

賽馬會耆智園及類似資助計劃

各種由資助項目的社區健康及護理計劃，部分針對長者營養及餵食

照顧者培訓計劃

專門針對吞嚥困難及改良飲食管理的正式照顧者培訓通過多個渠道提供：

醫管局照顧者培訓

醫管局醫院為吞嚥困難患者的照顧者提供出院培訓
通常包括：IDDSI 級別說明、增稠劑製備示範、進餐體位及警告徵兆
如未主動提供，請在出院前主動要求此培訓

社署／非政府機構照顧者培訓

部分社署資助的護老者資源中心提供長者護理培訓課程，包括餵食及營養
大學及社區學院的樂齡學苑網絡可能提供相關課程

SeniorDeli 培訓資源

SeniorDeli 為護理機構及家庭提供 IDDSI 標準膳食製備及中式料理質地改良的培訓材料和資源
請瀏覽 seniordeli.com 了解最新培訓計劃及資源

食物資助及營養支援計劃

綜合社會保障援助（綜援）

接受綜援的低收入長者可將福利用於食物費用，包括改良飲食食品及口服營養補充品
綜援的特別需要補助金可涵蓋殘疾或有醫療情況者的特定項目

口服營養補充品資助

住院患者處方的口服營養補充品（如安素、Fortisip）由醫管局藥房提供
出院後，如由醫院醫生或營養師轉介，可在醫管局普通科門診藥房配藥
符合資格患者每次求診費約港幣15元——較零售藥房大幅便宜

送餐服務

由許多非政府機構運營；為行動不便長者提供送餐服務
部分服務提供者有吞嚥困難適宜的膳食（質地改良版本），但各區域及服務提供者的供應情況不同
注意： 家屬在開始使用送餐服務前，應向服務提供者確認質地改良符合個人的 IDDSI 級別

長者醫療券計劃

符合資格的長者（65歲或以上）每年可獲港幣2,000元的醫療券
醫療券可在已登記的私家醫療服務提供者使用，包括私家執業的營養師及言語治療師
這可部分抵消吞嚥困難管理中私家專職醫療複查的費用

使用這些服務的實際起點

如目前已住院： 請病房醫療社工評估社區護理需要，並在出院前啟動轉介
如在社區中： 帶患者身份證到最近的分區社署辦事處接受評估
如需非政府機構服務： 直接聯絡各非政府機構——大多在社區中心設有查詢熱線或直接服務
社署熱線：2343 2255（星期一至五，上午9時至下午5時）——一般查詢及轉介指引