吞嚥困難照護速查表——印傭版（印度尼西亞語）
Panduan Perawatan Disfagia untuk Asisten Rumah Tangga Indonesia di Hong Kong
許多香港家庭依賴印度尼西亞外傭作為吞嚥困難長者的主要照顧者。本頁以中文（繁體）及印度尼西亞語提供實用指引。
什麼是吞嚥困難？/ Apa itu Disfagia?
中文： 吞嚥困難是指吞嚥食物或液體時有困難。食物或液體可能進入肺部，導致嗆咳或吸入性肺炎。
印尼語： Disfagia adalah kesulitan menelan. Makanan atau minuman bisa masuk ke paru-paru, menyebabkan tersedak atau pneumonia aspirasi.
IDDSI等級 / Tingkat IDDSI
| IDDSI等級 | 中文名稱 | 印尼語 | 例子 |
|---|---|---|---|
| 0 | 稀薄 | Cairan encer | 水、茶 |
| 1 | 輕微濃稠 | Sedikit kental | 加少量增稠劑 |
| 2 | 輕度濃稠 | Agak kental | 較稠的飲品 |
| 3 | 中度濃稠 | Cukup kental | 流質混合食物 |
| 4 | 糊狀 | Dihaluskan | 幼滑無顆粒 |
| 5 | 切碎及濕潤 | Dicincang & lembap | ≤4 mm顆粒 |
| 6 | 軟質及小塊 | Lembut & dipotong kecil | ≤1.5 cm塊狀 |
| 7 | 普通 | Makanan biasa | 正常食物 |
受照顧者的處方等級：______
安全進食指引 / Panduan Pemberian Makan
- 務必讓受照顧者端坐90度——切勿在躺臥狀態餵食。
- 按指示加入增稠劑，充分攪拌30秒。
- 每次一小口，等完全吞嚥後再給下一口。
危險信號 / Tanda Bahaya
- ⚠️ 進食期間嗆咳 / Batuk atau tersedak
- ⚠️ 吞嚥後聲音濕潤 / Suara basah setelah menelan
- ⚠️ 臉色發紫或無法呼吸 / Wajah membiru
若無法呼吸：立即致電999 / Hubungi 999 segera
應避免的食物 / Makanan yang Harus Dihindari
- 整顆提子、車厘茄
- 蝦餃、燒賣皮
- 年糕——黏性強
- 整顆果仁、種子
緊急聯絡 / Kontak Penting
- 言語治療師：_______________
- 僱主：_______________
- 緊急：999
本速查表僅作實用指引。所有飲食處方須由合資格言語治療師制定。