吞嚥困難照護速查表——菲傭版（他加祿語）

許多香港家庭依賴菲律賓外籍家庭傭工（外傭）作為吞嚥困難長者的主要照顧者。本頁面以中文（繁體）及他加祿語提供實用指引，協助外傭安全、自信地照顧有吞嚥問題的家庭成員。

什麼是吞嚥困難？/ Ano ang Dysphagia?

中文： 吞嚥困難是指吞嚥食物或液體時有困難。食物或液體可能進入肺部而非胃部，導致嗆咳或嚴重的肺部感染（吸入性肺炎）。

他加祿語： Ang dysphagia ay kahirapan sa paglunok. Ang pagkain o inumin ay maaaring mapunta sa baga imbes na sa tiyan, na nagdudulot ng pag-iinis o seryosong impeksyon sa baga.

IDDSI等級說明

醫生或言語治療師已為受照顧者處方特定的食物／飲品等級，請嚴格遵守。

受照顧者的處方等級為：______（填寫）

安全進食準備指引

進食前姿勢：

• 務必讓受照顧者端坐，身體與椅子成90度——切勿在躺臥狀態餵食。
• 進食後至少保持此姿勢30分鐘。

增稠飲品：

• 按指示在飲品中加入增稠劑。
• 充分攪拌30秒，靜置1分鐘後才服用。

餵食節奏：

• 每次給予小量食物（高風險者每次一茶匙）。
• 等待每一口完全吞嚥後才繼續下一口。
• 切勿催促或強迫進食。

危險信號——立即停止餵食並求助

出現以下情況應立即停止餵食：

• ⚠️ 進食期間嗆咳
• ⚠️ 吞嚥後聲音濕潤或沙啞
• ⚠️ 食物或液體從口鼻流出
• ⚠️ 臉色發紫或無法呼吸
• ⚠️ 出現痛苦或極度不適

若無法呼吸：立即致電999

應避免的食物

• 整顆提子、車厘茄——易滑落
• 蝦餃、燒賣皮——需咀嚼，混合質感
• 年糕——黏性強，難清除
• 整顆果仁、種子——堅硬，有窒息風險
• 處方第1級或以上者，不應飲用未增稠液體

緊急聯絡資料

• 言語治療師：_______________
• 僱主：_______________
• 緊急：999
• 非緊急救護車：1878 000

本速查表僅作實用指引。所有飲食處方須由合資格言語治療師制定。如有任何疑問，請在操作前諮詢僱主或言語治療師。