我們是誰
softmeal.org 是**華瓏有限公司（Carewells Limited）**的開放臨床內容品牌——華瓏同時營運 CareEZ（臨床吞嚥安全 AI）、康樂齡 SeniorDeli（IDDSI 認可照護食產品線），並推動香港照護食普及工作。
我們公開發布吞嚥困難知識，因為標準已存在，公眾理應獲取。如需了解我們的 AI 方案，請瀏覽 careez.org。
Carewells Limited 為香港科技園孵化科技初創及社會企業（社企樹標誌 #131）。
尋找 CareEZ（我們的臨床 AI）？ → careez.org
我們的使命
每天，香港有超過 60萬 人受吞嚥困難（吞嚥障礙）困擾。當中三至四成的院舍長者需要調整飲食質感，才能安全進食。
然而，照顧者、院舍員工往往缺乏系統性的培訓資源。
softmeal.org 的使命： 為每一位照顧者、護理員、言語治療師提供免費、可靠、易明的照護食資訊，讓每一位長者都能安全、有尊嚴地進食。
出版機構：華瓏有限公司（Carewells Limited）
**華瓏有限公司（Carewells Limited）**是香港科技園孵化的科技初創及社會企業（社企樹標誌 #131），旗下三大臨床照護業務：
- CareEZ — 臨床吞嚥安全 AI，適用於醫療護理環境
- 康樂齡 SeniorDeli — IDDSI 認可照護食產品線，服務 300+ 醫療及安老機構
- softmeal.org — 開放式吞嚥困難知識中心，4種語言，1,395頁內容
康樂齡資歷：
- Future Food Asia Award — 全亞洲冠軍（新加坡）
- 香港社會企業挑戰賽 — 冠軍（民政局 × 香港中文大學）
- 社聯照護食認可供應商（照護食指南 #17）
- 灣區照護食標準 T/SATA 084-2025 起草單位
- 香港大學吞嚥研究所合作機構
- 香港理工大學合作機構
- 香港科技園孵化企業（HKSTP）
- 服務 300+ 香港醫療及安老機構
softmeal.org 上所有 IDDSI 資訊、食譜及照護食指南，均由華瓏專業團隊根據國際標準審核。
常見問題
Q: softmeal.org 是甚麼？ A: softmeal.org 是香港首個專注吞嚥困難照護食知識的免費公眾平台，提供 IDDSI 等級指南、安全食譜、護理者工具及轉介資源。
Q: 誰會使用 softmeal.org？ A: 家庭照護者、安老院舍員工、言語治療師、營養師，以及為吞嚥困難住院/住客準備膳食的院舍廚房團隊。
Q: softmeal.org 的內容是否經臨床驗證？ A: 所有內容由註冊言語治療師審核，並遵循 IDDSI 國際標準。資訊僅供教育參考，個別評估須由合資格臨床人員進行。
Q: 如何尋找適合 IDDSI 4 級的食譜？ A: 使用食譜庫 softmeal.org/zh-hk/recipes/ 並按 IDDSI 等級篩選。每個食譜都包含叉壓測試結果，確認質感符合要求。
Q: softmeal.org 由誰營運？ A: 平台由華瓏有限公司（Carewells Limited）營運，並獲 SeniorDeli (康樂齡) 知識支援。所有供應商目錄均無付費排名。
免責聲明
本網站資訊僅供教育及參考用途，不構成醫療建議。
吞嚥困難是嚴重的醫療狀況。如懷疑自己或家人有吞嚥困難，請諮詢合資格醫生或言語治療師，並由專業人士評估適合的飲食級別。
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編輯委員會
Softmeal Clinical Editorial Board
Clinical Editorial Reviewer
Speech-Language Pathology, Dietetics
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