食谱库
以下食谱均按 IDDSI 级别分类，由低至高排列。每个食谱包含食材、做法及叉子压力测试结果。
Level 6 软质一口量
广式清蒸鱼（IDDSI 6 级）
20分钟完成的 IDDSI 6级食谱。广式清蒸白身鱼柳配姜葱豉油——嫩滑天然剥落，适合需要软食的吞咽困难患者安全享用。
20分钟 Level 6 软质一口量
清蒸鲳鱼（去骨起肉）（IDDSI 6 级）
25分钟完成的 IDDSI 6级食谱。广东清蒸白鲳，蒸熟后仔细去骨起肉，切成适口小块配姜葱豉油，鱼肉嫩滑叉压即散，适合有吞咽困难的老人。
25分钟 ⚠️ 所有食谱均需由言语治疗师评估后确认适合的 IDDSI 级别。食物质感因厨师技术及食材而异。