香蕉燕麥糊 | IDDSI Level 4 照護食食譜

IDDSI Level 4 | 10分鐘 | 極簡單

材料（1人份）

• 熟透香蕉 1隻（表皮有黑點最佳）
• 即食燕麥片 3湯匙
• 溫牛奶 150ml

做法

1. 燕麥片加入溫牛奶浸5分鐘至軟
2. 香蕉切片
3. 將燕麥、牛奶及香蕉一同用攪拌機打至完全細滑
4. 過篩確保無顆粒
5. 如質感太稠，加入少許牛奶調整

質地測試

叉子壓力測試： 通過 Level 4 — 均勻糊狀，叉背可完全壓平

優點

• 無需煮食，快速準備
• 香蕉提供天然甜味，無需加糖
• 燕麥提供膳食纖維，有助消化

注意事項

香蕉必須夠熟，未熟的香蕉含抗性澱粉，較難消化，且不夠甜。